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宮崎野菜で、raw kinpira(きんぴら)



生のきんぴらです。ローフードの本にちょいちょい出てきます。

自分の味付けにしました。ちょっと甘めで、みりんをたくさん使ってます。だんだん工夫がなされ、これで完成!

みりん、結構活用するので、減りも早い☆ みりん風、でなく、本物のみりんがオススメです。

ごぼう、人参、干しシイタケで作るんですが、意外とイケます~。

歯ごたえもよく、後ひきます。

干しシイタケがいい仕事、してます。

宮崎は野菜、すごい恵まれてますよね。

安くて新鮮で。県民はもっともっと活用してほしいですね(^^)


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