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グワカモレ(アボカドディップ)




アボカドのディップです。

アボカドが1個あったら、ぜひ作ってみては? 混ぜるだけ。

アボカド、剥いて種を取り除き、フォークなどで潰す。
みじん切りの玉ねぎ少々(30g)、ニンニク1/2片、レモン汁小さじ1~2 塩少々 お好みでクミンや黒コショウで、パンチを効かせて。トマトも小さく切って混ぜても。

塩味を濃くしたら、スティック野菜やバケットのディップに。または、葉物に巻いて。

もちろんそのままでも(^^)

アボカドには、オメガ9やリノール酸、リノレン酸、という良質な脂質で、アンチエイジングに効果的なビタミンEやビタミンAやC、カリウム、マグネシウム、リンなどのミネラルが豊富ですよ~。


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