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焼き菓子 ヴィーガンのパウンドケーキ



いつも行かせていただいてたヴィーガン(バターや牛乳、卵などの動物性食品非使用)の焼き菓子屋さんが移転したため(紅茶の店ちゃい)、最近安心な焼き菓子に飢えてました。

だったら作ればいいか!!!と、数十年前に使ってた焼き型を出して焼きました。

ロースイーツと今までの健康オタクの知恵をもとに、自分流にアレンジして焼いてみました。

な~んと!!!結構うまい(^^)サックサクで中しっとり☆

これ、結構い~です☆  

このパウンドケーキは、一年前にラム酒に漬けこんでたクランベリー入りです。

※私はローフードだけでなく、焼き菓子も食べます^_^; たくさんは食べれませんがね~。


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