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ナッツクルトン



毎週のデリを出させていただくようになって、

より旬の野菜が気になるようになりました。

飽きやすい野菜をより満足していただけるよう

工夫をしています。

写真は、ナッツミルクの後のアーモンドのパルプ。

つまり残りかす。

かす、と言うといらないもののように感じますが、

このカスが必要でアーモンドミルクを作りました^_^;

ディハイドレーターで(食品乾燥機)乾燥させて、サラダのクルトンに。

ナッツミルクにも、パルプにも栄養タップリ!!!


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